食育のススメ − キレない子供を育てる食事
情緒を安定させるための食事づくり
キレない子供をつくるためには
最近の子供はキレやすいと言われますが、原因はどこにあるのでしょうか？
諸説あると思いますが、キレないように感情をコントロールするには脳の発達が不可欠です。その脳を「健全に発達」させるためには、栄養のバランスがとれた毎日の食事が大きく影響します。
現代の子供は外食が増えたことにより、脂肪や食品添加物を多く摂取しています。この典型は、ファーストフードのハンバーガーやコンビニ弁当であるのは言うまでもありません。このような食事を毎日続けると肥満や生活習慣病の原因になることはもちろんですが、脳の発達にも悪影響を与えます。
栄養成分が不足すると
ビタミンやミネラルなどの栄養成分が不足すると、発育が遅れる・疲れやすくなる・イライラするなど様々な症状が子供たちに現れます。
それぞれの栄養成分別にどのような症状が起こるのかチェックしましょう！
キレないための食材
キレない・情緒を安定させる栄養成分が多く含まれている食材の紹介です。
これらの食材は、ビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。お子さんが積極的に摂取できるようバランスの良い食事をこころがけましょう！
ひじき わかめ のり 昆布 いわし かつお さんま 鮭 さば たらこ 赤貝 しじみ ホタテ レバー ごま しいたけ など
