ごま胡麻　ゴマ｜キレないための食材｜食育のススメ

ごまの栄養成分

ごまはビタミンB1、B2、ナイアシン、カルシウム、マグネシウムなど様々な栄養成分を豊富に含み、栄養価も高い食材です。
ごまの成分は脂質が多いのですが、良質なリノール酸やオレイン酸などを多く含んでいます。

ビタミンB群、カルシウム、マグネシウムなどを豊富に含有するごまは、摂取することで精神活動を活発にし、イライラを防ぐ効果があります。
また、血中のコレステロールを減らす効果もあり、動脈効果の予防にも役立ちます。