ブロッコリー｜キレないための食材｜食育のススメ

ブロッコリーの栄養成分

ブロッコリーはビタミンCを豊富に含む食材です。その含有量はレモンの２倍とも言われています。他にもパントテン酸、ビタミンB6も多く含んでいます。

ビタミンCを豊富に含むブロッコリーはストレスを抑える効果が高いです。茹でて食べることが多いと思いますが、ビタミンCの損失を抑えるために茹で時間は短めにしましょう。